Les aliments addictifs et leurs conséquences



La majorité d'entre nous sommes friands d'au moins un produit qui a l'effet 
d'un stimulant et qui finit par devenir une dépendance. Ces produits comprennent 
les boissons énergétiques pour l'exercice 
(elles se présentent en canettes et ressemblent à du cola), les boissons gazeuses aérées, 
le tabac, la noix de bétel, la feuille de bétel, le café fort, le thé fort, le mahuang 
(un composé éphédrine consommé en Chine) et l'alcool.

Avant de vous dire pourquoi nous ne devrions pas consommer ces produits,
j'aimerais aborder la question de savoir pourquoi nous les consommons.

Il n'y a personne qui ne sait pas que des produits comme ceux-ci, consommés en excès,
peuvent gravement nuire à notre corps. 
Pourtant, il nous est toujours difficile d'y résister. 
Le besoin de manger des aliments stimulants est une simple faiblesse humaine qui existe
 depuis des siècles : les humains (et beaucoup d'animaux) se sont toujours adonnés à des
 aliments qui donnent une sorte de plaisir émotionnel. En termes cliniques,
 cela signifie un rythme cardiaque rapide, un peu de sueur, une dilatation ou une 
constriction des pupilles de l'œil, une rougeur chaude sur le visage et un sentiment 
de plus grande sensibilité, concentration et perception.

Ces sensations de " plaisir " s'estompent en quelques heures, et nous nous sentons
apathiques et déprimés. Cela conduit à une nouvelle demande pour cette nourriture, 
de faire l'expérience du plaisir une fois de plus. 
Et là, nous tournons en rond dans un cercle vicieux.

La physiologie des dépendances est la suivante :

Lorsque vous mangez un aliment qui crée une dépendance, il stimule
les substances hormonales qui se trouvent à la fin de vos nerfs, 
ce qui déclenche une avalanche de substances stimulantes similaires 
et vous ressentez un plaisir. Au fur et à mesure que les substances 
à proximité des nerfs s'épuisent, vous entrez dans la phase basse, 
ce qui vous amène à avoir de nouveau envie de cette nourriture. 
Cette phase yo-yo de stimulation et d'épuisement des nerfs conduit à un schéma de dépendance.

La consommation d'aliments créant une dépendance est l'une des plus anciennes
pratiques alimentaires malsaines et, malgré une révolution dans la perception
 de la santé, elle ne montre aucun signe de disparition.

Voici quelques effets secondaires de certains aliments qui créent une dépendance.

La dépendance à l'alcool : Érosion de l'estomac et de la muqueuse intestinale,
dommages au foie, carence nutritionnelle.

Tabac : L'érosion de la gencive et de la langue peut entraîner le cancer de
la muqueuse buccale.

Noix de bétel : Conduit à la décoloration des dents, à l'érosion de la muqueuse
buccale et au cancer de la bouche et du tractus supérieur. 
Elle entraîne également des problèmes cardiaques chez les personnes qui 
ont déjà un cœur faible.

Ma huang : Il contient de l'éphédrine et entraîne des problèmes cardiaques.

Boissons gazeuses : De fortes doses de caféine.

Caféine et xanthine : Trouvé dans le thé, le café. Ces produits ne deviennent
 nocifs qu'à des doses très élevées ; ne consommez pas plus de cinq tasses par jour.

Réactions mixtes aux médicaments : Les personnes qui consomment des médicaments
pour le cœur, l'hypertension et l'asthme doivent faire très attention 
aux interactions entre les médicaments et les aliments stimulants, 
car le mélange des deux peut être fatal. 
Après des années d'expérience, tous les médecins savent combien il est difficile 
de briser une addiction alimentaire chez leurs patients. 
Comme eux, je ne peux donc que conseiller un bon compromis. 
Si vous ne pouvez pas briser la dépendance, vous devriez au moins pratiquer la modération.


 

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